展覧会・博物館・美術館・記念館

名称：「武蔵野3万年のレシピ」角川武蔵野ミュージアム
会期：2021年11月3日(水・祝)〜2022年2月13日(日)
会場：角川武蔵野ミュージアム
時間：10:00〜18:00 （最終入場時間 17:30）
　　※金・土：10:00～20:00（最終入場時間 19:30）
休館日：第1・3・5火曜日
観覧料 【オンライン購入価格】
　　一般 1,200円
　　中高 1,000円
　　小学 800円
　　【当日窓口購入価格】
　　一般 1,400円
　　中高 1,200円
　　小学 1,000円
住所：〒359-0023埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3
TEL：0570-017-396
URL：角川武蔵野ミュージアム

旧石器時代から現在にいたるまで、この地に住む人々は、その時代それぞれの風土、地理的・気象的環境に影響された食文化を作りあげていました。その痕跡は、地域の文化財という形で現在の私たちにかつての幸せな食文化を伝えてくれ、現在の武蔵野の食にこれらの食文化は脈々と継承されています。
そして現在。私たちは江戸時代より続く循環型農業「三富農法」を継承する農業家や武蔵野エリアの生産者たちが作りだす食を味わうことが出来るのです。
本展覧会では、武蔵野ギャラリー・武蔵野回廊を舞台に、3万年を超える武蔵野の歴史的背景が作りあげた武蔵野の食に関する地域の文化財を展示、過去から現在につながる武蔵野の食をご紹介します。