展覧会・博物館・美術館・記念館

名称：「Fermentation Tourism Hokuriku～ 発酵から辿る北陸、海の道」金津創作の森
会期：2022年9月17日（土）～12月4日（日）
会場：金津創作の森美術館 アートコア
休館日：月曜日（祝日の場合は開館、翌平日休館）
観覧料：（予定） 一般1,000円（800円）、中学・高校生 600円（400円）、65歳以上・障がい者各半額
　　小学生以下、障がい者の介護者（当該障がい者1人につき1人） 無料
　　（ ）は20名以上の団体料金
主催：（公財）金津創作の森財団
共催：あわら市 あわら市教育委員会
招聘キュレーター：小倉ヒラク（発酵デザイナー）
展覧会パートナー：発酵デパートメント TSUGI
住所：〒910-0004福井県福井市宝永3-12-1
TEL：0776-21-0489
URL：金津創作の森

発酵デザイナーというユニークな肩書をもつ小倉ヒラクが、日本各地を訪ね、出会ったローカル発酵食を紹介します。ひとつの発酵食から見えてくるその土地の文化や風土を紹介しながら、“発酵”視点で日本の価値を再発見する旅に誘います。