名称：「誰も知らない？！新潟の米の歴史」新潟県埋蔵文化財センター
開催期間：2021年4月16日（金）〜8月22日（日）
開館時間：9:00～17:00
料金：無料
休館日：なし
住所：〒956-0845 新潟県新潟市秋葉区金津９３－１
TEL：0250-25-3981
URL：新潟県埋蔵文化財センター
現在、全国で生産量日本一を誇る新潟の米。「米どころ」は新潟の代名詞となっています。でも、それは国内で米作りが始まった頃から？それとも最近のこと？米をどうやって調理して、どんな器で食べていた？発掘調査出土品と最新の研究結果から、意外と知らない「米どころ新潟」の米の歴史に迫ります。
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