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名称：企画展「ふるさとの食の物語 ひんのべ汁」八十二文化財団 ギャラリー82
会期：2026年1月22日（木）～2026年2月1日（日）
会場：八十二文化財団 ギャラリー82
開館時間：平日9時30分～17時 土日10時～17時
休館日：会期中無休
入場料：無料
住所：〒380-0936 長野県長野市岡田178-13（八十二別館内）
TEL：026-224-0511
URL：八十二文化財団 ギャラリー82

概要：
本展は、長野県北信地域、特に須坂市豊丘地区と高山村に伝わる郷土料理「ひんのべ汁」に焦点を当て、その食文化の背景と地域性を紹介する企画展である。小麦粉の生地を手で引き伸ばす調理法に由来する「ひんのべ」の名称を手がかりに、長野県に根づく粉もの食文化の歴史をひもとき、全国各地の類似料理との比較を通じて、ひんのべ汁の独自の文化的価値を再発見する。会期中には、有識者によるフォーラムや郷土資料保存に携わる関係者によるギャラリートーク、試食会なども行われ、食をめぐる記憶と地域文化の継承について多角的に考える機会を提供する。