展覧会・博物館・美術館・記念館

名称：特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」国立科学博物館
会期：2023年10月28日（土）〜2024年2月25日（日）
開館時間：9:00～17:00（入館は16:30まで）
　　　※当面の間、常設展示の夜間開館（金曜日・土曜日 17:00～20:00）は休止いたします。
会場：国立科学博物館
主催：国立科学博物館、朝日新聞社
後援：農林水産省、文化庁、和食文化学会、和食文化国民会議
協賛：キッコーマン
協力：クックパッド
住所：〒110-8718東京都台東区上野公園7-20
TEL：03-5777-8600（ハローダイヤル）
URL：国立科学博物館

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。
日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
※本展は2020年に開催予定でしたが、新型コロナウイルスの影響で中止となり、改めて開催するものです。